Misalnya, beberapa jam menjelang rapat yang sering kali membuat stres, makanlah sepotong roti croissant polos. Maka, perasaan Anda pun akan lebih tenang, dan mood positif pun meningkat.
Menurut Dr. Judith Wurtman, peneliti dari Massachusetts Institute of Technology, karbohidrat secara tidak langsung dapat meningkatkan produksi serotonin dalam otak yang berfungsi mengatur mood seseorang menjadi lebih tenang.
Dengan cara itulah karbohidrat mengurangi gejala stres, seperti mudah marah, tegang, sulit berkonsentrasi, dan lain-lain. Namun, penulis buku Managing Your Mind and Moods Through Food itu mengingatkan sebaiknya penganan pilihan itu tidak banyak mengandung protein, karena protein bersifat menghambat kerja serotonin.
Penganan karbohidrat tinggi yang paling baik mencegah stres sekaligus menjaga berat badan adalah yang mudah dicerna, tidak banyak berlemak dan bergula. Misalnya, dari kelompok penganan tradisional, pilihlah pisang, kentang, jagung, atau ubi rebus. Atau bisa juga roti, bagel, biskuit, atau croisant polos.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar